Nos variétés de Poiriers
Le poirier se plait dans les sols profonds riches et aérés. Les poiriers peuvent faire de grands arbres élancés (sapin) pouvant vivre plusieurs siècles.
Nos poiriers sont disponibles à la pépinière après réservation, à racines nues, et uniquement sur RDV. Les arbres ne sont ni livrés ni expédiés.
- Ils sont greffés sur Kirchensaller (franc) : vigoureux, 8 m de distance
Vous pouvez trier les tableaux en cliquant sur les petites flèches, suivant les critères qui vous intéressent: disponibilité ou date de maturité par exemple… Vous pouvez aussi rechercher une variété particulière en remplissant le cadre de recherche…
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Poiriers 2025
En appuyant sur ce bouton vous pouvez exporter la liste dans un tableau Excel ...| Variété | Fruit | Chair | Maturité | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Abbé Fetel | Gros allongé jaune d’or lavé de rose à l’insolation | Chair juteuse et très sucrée. De bonne conservation | Fin Sep Jan | ✗ |
| Beurré Clairgeau | Gros marron vert maculé de fauve | Chair blanche fine fondante juteuse très sucrée non acidulée parfumée | Oct Dec | ✔ |
| Beurré Giffard | Moyen jaune marron maculé de fauve | Chair blanche fine fondante sucrée faiblement acidulée parfumée juteuse | Fin Juil | ✔ |
| Beurré Superfin | Gros jaune doré maculé de rouge | Chair blanche grande finesse fondante très juteuse acidulée bien sucrée très parfumée excellente | Sep | ✔ |
| Catillac | Gros jaune vert maculé de rouge vif | Chair blanc mat grossière dure cassante juteuse peu sucrée légèrement astringente | Nov Jan | ✔ |
| Certeau | Moyen jaune dorée rose vif à l’insolation | Chair blanche jaunâtre peu juteuse demi-fine demi-fondante | Oct Nov | ✗ |
| Conférence | Moyen vert marbré de liège orangé | Chair blanche jaunâtre fine fondante juteuse sucrée acidulée parfumée | Oct | ✗ |
| Douce du Béarn | Moyen jaune roux rose à l’insolation | Chair très douce assez sucrée et fondante en bouche avec légèrement musqué subtile de goût | Oct Dec | ✗ |
| Doyenné du Comice | Gros jaune paille vermillonné à l’insolation | Chair blanche fine des plus fondantes juteuse très sucrée acidulée exquise | Oct Dec | ✗ |
| Duc de Bordeaux | Moyen jaune/vert lavé de rose à l’insolation | Chair blanche fine fondante bien juteuse sucrée et parfumée | Nov Déc | ✗ |
| Duchesse d'Angoulême | Gros vert brillant ponctué de lenticelles marron | Chair peu fine juteuse fondante peu sucrée acidulée assez parfumée de bonne qualité transformée | Oct Dec | ✗ |
| La Béarnaise | Gros jaune clair maculée de vermillon | Chair fine sucrée juteuse acidulée et vineuse | Août Sep | ✗ |
| Louise Bonne | Moyen vert rouge carmin au soleil | Chair blanche fine fondante sucrée juteuse et parfumée | Sep | ✗ |
| Marguerite Marillat | Gros jaune maculé de rouge brique | Chair blanchâtre fondante très juteuse sucrée peu acidulée | Août Sep | ✔ |
| Pérou d'argent | Petit vert jaune | Chair grossière sucrée sans acidité excellent confiture | Juil Août | ✔ |
| Petite de Larrau | Petit jaune vert printemps | Chair assez dure excellente transforme | Jui Août | ✔ |
| Petite Viellesegure | Moyen allongé jaune | Chair tendre juteuse et parfumée | Août | ✔ |
| Poire Citron | Moyen vert jaune paille | Chair fine fondante très juteuse et sucrée acidulée goût citron/coing | Août Sep | ✔ |
| Poire Curé | Moyen vert gris rouge bronzé à l’insolation | Chair blanche assez granuleuse juteuse à couteau surtout très bonne cuite et sécher | Nov Janv | ✔ |
| Poire d’Astaffort | Gros vert tendre, brillant, légèrement coloré de rose pâle à l'insolation, non liégeux | Chair blanche demi fondante à couteau et à cuire | Août Sep | ✔ |
| Poire d'Ange | Petit vert jaunâtre maculé de rouge brique | Chair blanche tendre fine fondante très juteuse sucrée parfumée léger goût anisé | Août Sep | ✔ |
| Poire Monsieur | Gros vert jaunissant à maturité rouge orangé à l'insolation | Chair blanche demi fondante bien juteuse à couteau et surtout à cuire bonne pour le Poiré | Oct Janv | ✔ |
| Poire Orange | Moyen vert jaune au parfum d’orange | Chair peu juteuse saveur moyenne rafraîchissante une fois cuite | Sep Oct | ✗ |
| Saint-Jean | Petit jaune vert printemps | Chair croquante douce légèrement sucrée non acidulée crus compote séchés cuits eau sucrée | Juin Juil | ✔ |
| Sans Pépin | Moyen vert printemps jaune paille | Chair sucrée un peu parfumée et musquée | Août Oct | ✔ |
| Sucré Vert | Gros vert jaunissant | Chair blanche jaune fine fondante juteuse sucrée peu parfumée | Sep Nov | ✔ |
| Verte du Béarn | ✔ | |||
| William Duchesse | Gros vert d’eau | Chair fine fondante acidulée sucrée | Août Sep | ✔ |
Pour optimiser l’implantation dans leur environnement final, nous vendons des jeunes arbres (1 à 2 ans) à racines nues et ce de décembre à mars uniquement.