Nos variétés de Pommiers
Le pommier est rarement avare de ses fruits, il peut s’acclimater au dessus de 1000m d’alt. Il est de culture aisée. C’est un fruit que l’on peut consommer sur une année entière.
On peut classer les pommes en 3 catégories :
- Pommes d’été : doivent être consommées rapidement, pas ou peu de conservation.
- Pommes d’automne : faible conservation ( 2 mois)
- Pommes de garde : bonne à très bonne conservation l’hiver
Nos Pommiers sont disponibles à la pépinière après réservation, à racines nues, et uniquement sur RDV. Les arbres ne sont ni livrés ni expédiés.
- Ils peuvent être greffés sur Bitenfelder (franc) : bien vigoureux, 10 m de distance,
- sur M106 et M7 : moyennement vigoureux, 6 m de distance
- ou sur M26 : Peu vigoureux, à tuteurer ou palisser, mise à fruit rapide
Vous pouvez trier les tableaux en cliquant sur les petites flèches, suivant les critères qui vous intéressent: disponibilité ou date de maturité par exemple… Vous pouvez aussi rechercher une variété particulière en remplissant le cadre de recherche…
Ceci : ✔ veut dire que cette variété est disponible à la vente, en stock.
Ceci : ✗ veut dire que cette variété est épuisée et n’est plus disponible cette année
Pommes d'été 2025
En appuyant sur ce bouton vous pouvez exporter la liste dans un tableau Excel ...| Variété | Fruit | Chair | Maturité | Disponibilité | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cuyonnette | Moyen vert lavé de rouge à l’insolation | Chair tendre sucrée acidulée devenant farineuse | Aout Sep | ✗ | ||
| La Paix | Moyen gros rouge vernissé | Chair blanche un peu rosée tendre sucrée goût de banane | Août Sep | ✔ | ||
| Pay Bou | Moyen gros rouge | Chair blanche lâche peu sucrée très juteuse puis farineuse | Août Sep | ✔ | ||
| Reine des Reinettes | Moyen petit jaune strié orangé | Chair dense fondante très sucrée parfumée | Aout Nov | ✔ | ||
| Reinette Marbrée | moyen jaune marbré de liège maculé de rouge | Chair blanche très fine sucrée acidulée très juteuse | Août Sep | ✗ | ||
| Saint Jean | Moyen gros jaune paille | Chair tendre très juteuse très acidulée peu sucrée | Juin Juil | ✔ | ||
| Saint Jean Rouge | Moyen gros rouge | Chair tendre très juteuse très acidulée peu sucrée | Juin Juil | ✔ |
Pommes d'automne 2025
En appuyant sur ce bouton vous pouvez exporter la liste dans un tableau Excel ...| Variété | Fruit | Chair | Maturité | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Anisha | Moyen rouge maculé de liège | Chair tendre veinée de rose blanche très juteuse sucrée et anisée | Sep Oct | ✔ |
| Aragaou | Moyen globuleux aplati | Chair blanche fine légèrement acidulée croquante juteuse de bonne qualité | Sep Nov | ✔ |
| Arrogeta | Moyen rouge foncé | Chair blanche juteuse à croquer bien désaltérante | Oct Dec | ✔ |
| Azéroli anisé | Moyen jaune maculé de liège marron | Chair jaunâtre ferme peu juteuse très douce et sucrée | Sep Jan | ✗ |
| Banane | Moyen rouge | Chair jaunâtre tendre très juteuse très sucrée très parfumée | Sep Dec | ✔ |
| Bramley | Gros plat vert rouge à l'insolation | Chair acidulée sucrée.La pomme à crumble (patisseries), cidre fruité | Sep Nov | ✔ |
| Belle Louronnaise | Gros vert-jaune lavé de rouge orangé | Chair de texture lâche assez juteuse acidulée Beignets compote tarte | Sep Dec | ✔ |
| Blanche à longue queue d'Ogeu | Petite pomme jaune | Chair blanchâtre | Sep Dec | ✔ |
| Carmina | Moyen rouge foncé et brillant | Chair blanche très croquante juteuse bon équilibre acidité/ sucre | Oct Dec | ✔ |
| Centrou | Moyen vert brillant virant au jaune | Chair tendre juteuse sucrée acidulée puis farineuse | Oct Dec | ✔ |
| Châtaignier | Gros vert lavé de rouge | Chair blanche croquante juteuse sucrée Cuisson Cidre | Sep Dec | ✗ |
| Cox orange | Petit à moyen jaune lavé de rouge | Chair jaune juteuse parfumée légèrement acidulée goût proche de la poire | Oct Dec | ✔ |
| D’anis tardive | Petit à moyen marron jaune liégeux | Chair juteuse douce très sucrée qui développe un parfum anisé plus si le sol est lourd | Nov à Fev | ✔ |
| Draps d'Or - Chailleux | Moyen jaune lavé de rouge brique et tacheté d’ocre fauve | Chair blanc jaunâtre juteuse fine sucrée et acidulée Couteau cuisson jus ert cidre | Oct Dec | ✗ |
| Gordin Xuri Hatia | Moyen arrondi jaune verdâtre pâle | Chair blanche fine à couteau / cidre | Sep Oct | ✔ |
| Joue d'enfant | Moyen jaune lavé strié de rouge | Chair blanche croquante parfumée très juteuse bien sucrée douce. | Sep Dec | ✔ |
| Mamie Verte | Moyen vert avec parfois une face légèrement rosée | Chair blanche très croquante juteuse acidulée et légèrement sucrée | Oct Dec | ✔ |
| Manula | Moyen vert à liège | Chair juteuse douce peu sucrée amère | Oct | ✔ |
| Peatxa | Moyen gros vert marron orangé | Chair jaune fondante (acidulée très sucrée amertume pour cidre) | Oct Dec | ✔ |
| Perasse de Gan/ Peaxa | Moyen rugueux vert lavé de rose | Chair tendre consistante très juteuse (acide sucrée amer) | Sep Dec | ✔ |
| Perasse de Nay | Gros rugueux marron roux clair | Chair crème croquante légèrement fondante parfumée | Oct Dec | ✔ |
| Pouzaraque-Candide | Moyen vert jaunâtre maculé de rose foncé | Chair blanche tendre sucrée et parfumée | Sep Dec | ✗ |
| Rambour d'automne | Moyen gros jaunâtre lavé de rouge | Chair sucrée acidulée juteuse et savoureuse | Sep Dec | ✔ |
| Reinette Anglaise | gros jaune pâle lavé de rose | Chair blanche croquante juteuse douce un peu parfumée | Sep Oct | ✔ |
| Reinette rose de Rébénacq | Moyen rose foncé | Chair blanche verdâtre douce juteuse | Sep Dec | ✔ |
| Rougelle | Petit à moyen rouge | Chair blanche sucrée juteuse et croquante | Sep Dec | ✔ |
| Vermillon du Béarn | Moyen rouge avec un peu de vert/jaune aux pôles | Chair blanche dense très bon équilibre acidité/sucre juteuse à croquer | Sep Dec | ✔ |
Pommes de garde 2025
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|---|---|---|---|---|
| Api double rose | Moyen gros rouge violacé couvert de pruine plus large que haut | Chair très blanche ferme fine très douce très croquante juteuse | Oct Fev | ✔ |
| Api étoilé | Petit jaune maculé de rouge en forme d’étoile | Chair blanche ferme juteuse croquante sucrée acidulée rafraîchissante | Nov Avr | ✔ |
| Belle Fille de L'Indre | Belle pomme lavée striée de rouge | Chair ferme peu acide juteuse et parfumée | Nov Jan | ✗ |
| Blanche du Canada | Gros vert jaune liégeux | Chair jaunâtre sucrée acidulée | Nov Fev | ✔ |
| Blanche d'Espagne | Moyen jaune pâle maculée de rose à l'insolation | Chair ferme douce juteuse parfumée agréable | Oct Mars | ✔ |
| Blanquette | Petit jaune maculée de rose | Chair blanche tendre douce et parfumée Cidre fév | Nov Fev | ✔ |
| Bonde de tonneau | Gros jaune lavée de liège | Chair très dense consistante acide juteuse parfumée | Nov Fev | ✔ |
| Bondon | Moyen à fond jaune lavé et strié de rouge | Chair juteuse parfumée gouteuse couteau jus cidre | Dec Mars | ✗ |
| Bonnet carré | Gros jaune lavé de rouge côtelé et conique | Chair blanc jaunâtre tendre sucrée juteuse gouteuse | Nov Mai | ✔ |
| Boskoop rouge | Moyen gros rouge et ronde | Chair parfumée sucrée acidulée et croquante Couteau et cuisson | Oct Mars | ✗ |
| Calville blanc d’hiver | Gros jaune conique et côtelée | Chair blanche fine tendre léger goût de banane | Dec Fev | ✗ |
| Carabille | Petit rouge | Chair douce croquante et parfumée | Dec Mars | ✔ |
| Carrey | Moyen jaune lavé de rose strié de rouge | Chair ferme croquante peu juteuse sucrée Lou Capous | Nov Mars | ✔ |
| Cassou | Gros vert bien teinté de rouge à l'insolation | Chair très ferme,croquante moyennement juteuse acidulée à couteau et cuisson | Janv Juin | ✔ |
| Choureau - Reinette Choureau | Moyen vert virant au jaune | Chair blanche dense ferme devenant fondante juteuse acidulée très sucrée très parfumée | Dec Mai | ✔ |
| Court pendu gris du Limousin | Gros liégeux gris verdâtre | Chair dense juteuse acidulée très sucrée | Dec Avr | ✗ |
| Court pendu rouge des Pyrénées | Moyen jaune lavée et striée de rouge | Chair tendre légèrement acidulée sucrée moyennement juteuse très agréable | Dec Avr | ✔ |
| Coutras | Moyen vert lavé de rose | Chair fine craquante sucrée légèrement acidulée assez parfumée Couteau Cidre | Dec Mai | ✔ |
| De L'Estre | Moyen gros jaune orangé | Chair de type reinette très dense à grain fin acidulée très sucrée juteuse et très parfumée | Dec Juin | ✔ |
| De vin | Moyen allongé vert lavé de rouge | Chair blanche rosée peu juteuse d’une grande douceur | Oct Mars | ✗ |
| Eri Sagarra | Moyen jaune paille maculé de rouge | Chair blanche très ferme, parfumée juteuse acidulée sucrée | Oct Janv | ✔ |
| Fenouillet gris | Moyen liégeux ocre brillant | Chair blanche ferme juteuse très parfumée excellente saveur anisée la reine au four | Oct Fev | ✔ |
| Florina | Gros rouge pourpre | Chair ferme juteuse sucrée et acidulée farine en fin | Nov Fev | ✔ |
| Gros museau de lièvre jaune | Gros jaune pale | Chair croquante grossière juteuse sucrée acidulée | Oct Fev | ✔ |
| Guilhenque | Gros carré cireux verdâtre maculé d’orangé | Chair blanche lâche juteuse peu sucrée acidulée | Nov Janv | ✔ |
| Guyanne | Petit rouge plus haut que large | Chair blanche ferme parfumée juteuse acidulée sucrée | Oct Fev | ✗ |
| Hirondelle | Moyen jaune maculé de vermillon | Chair fine restant dure longtemps peu juteuse sucrée parfumée | Nov Fev | ✔ |
| Jaune du Béarn | Moyen jaune nuancé de vert clair | Chair ferme très sucrée acidulée aux notes épicées très parfumée | Oct Avr | ✔ |
| Jaune du Gave | Moyen jaune d’or maculé de rose à l’insolation | Chair jaune juteuse sucrée parfumée | Sep Mars | ✔ |
| La Béarnaise | Gros pruineux pourpre violacé | Chair fine craquante acidulée juteuse parfumée | Nov Fev | ✔ |
| La Rose | Moyen gros vert pâle maculé de rose à l’insolation | Chair blanche verdâtre fine craquante juteuse sucrée parfumée légèrement acidulée | Oct Fev | ✔ |
| Laurier | Petit vert teinté de rose | Chair blanche longtemps dure douce pas acide | Janv Avr | ✗ |
| Merveille | Moyen rouge jaune plus large que haute | ✗ | ||
| Museau de Lièvre du Béarn | Gros fond jaune strié de rouge rosé foncé | Chair tendre juteuse très appréciée malgré une acidité importante après cueillette | Oct Fev | ✔ |
| Museau de Lièvre gris | Moyen rugueux jaune maculée de rose | Chair tendre sucre/acidité ok parfumée | Nov Fev | ✔ |
| Noire du Louron | Gros violet pruineux | Chair tendre croquante juteuse acidulée moyennement parfumée | Oct Fev | ✔ |
| Oeil Gros | Moyen jaunâtre lavé de rouge | Chair blanche craquante parfumée juteuse acidulée sucrée | Oct Janv | ✗ |
| Petit museau de lièvre blanc | Petit moyen vert lavé de rose | Chair tendre sucrée acidulée juteuse | Oct Fev | ✔ |
| Petite Api | Petit jaune recouvert de carmin | Chair blanche tendre croquante très juteuse sucrée rafraichissante | Oct Mai | ✔ |
| Pied de Perdrix | Moyen gros vert jaunatre teinté de rose | Chair blanche grossière très dure plusieurs mois excellente cuite | Janv Juil | ✗ |
| Pomme de Hic | Moyen rouge | Chair croquante juteuse | Août | ✗ |
| Pomme d'Enfer - Bordes | Petit à moyenn rouge | Chair blanche et parfumée juteuse | Nov Mai | ✔ |
| Pomme Dieu | Moyen jaune d’or maculé de rouge vermillon | Chair blanche fine moyennement acidulée sucrée juteuse agréable | Nov Mars | ✗ |
| Pomme Glace | Moyen gros jaune citron maculé de rouge | Chair douce craquante fine juteuse peu sucrée acidulée parfumée couteau/ pâtisseries | Oct Janv | ✔ |
| Poum de Pau | Moyen vert lavée de rouge | Chair blanche croquante juteuse | Oct Fev | ✗ |
| Reinette Ananas | Moyen jaune avec lenticelles | Chair fine sucrée tendre et délicieusement parfumée riche vit C | Oct Fev | ✔ |
| Reinette Anis | Moyen petit liégeux marron jaune | Chair dense juteuse douce très sucrée parfum anisé | Oct Fev | ✔ |
| Reinette Clochard | Moyen liégeux vert jaune | Chair dense fine juteuse sucrée légèrement acidulée parfumée | Oct Avr | ✔ |
| Reinette de Caux | Moyen jaune strié de jaune | Chair fine juteuse très sucrée parfumée Couteau cidre | Oct Avr | ✗ |
| Reinette de Foix | Moyen gros vert jaunâtre maculé d’orange | Chair tendre équilibrée peu sucrée peu acide peu parfumée | Nov Mars | ✗ |
| Reinette Dorée | Petit jaune paille carmin à l’insolation | Chair blanche fine très sucrée parfumée excellente couteau pâtisserie | Sep Mars | ✔ |
| Reinette du Cominges | Moyen gros aplati jaune clair lavé de rose | Chair blanche ferme croquante juteuse moyennement sucrée et acidulée bien équilibrée | Oct Mars | ✔ |
| Reinette Verte | Moyen vert qui peut rosir à l'insolation | Chair blanche juteuse sucrée et légèrement acidulée | Nov Avr | ✔ |
| René Vert | Moyen vert mat lavé de rose | Chair blanche grossière juteuse sucrée | Oct Fev | ✗ |
| Rouge de Mouscardès | Petit rouge | Chair blanche croquante juteuse sucrée parfumée | Oct Mars | ✔ |
| Sang de Bœuf du Béarn | Moyen rouge violacé | Chair blanche croquante très juteuse sucrée équilibrée goût herbacé | Oct Fev | ✔ |
| Suzette | Petit rouge sang | Chair dense croquante très sucrée très parfumée | Oct Mars | ✔ |
| Vedette du Béarn | Gros jaune strié de rouge | Chair blanche croquante acidulée | Oct Mars | ✔ |
| Vigneronne | Moyen petit jaune rose à l’insolation | Chair tendre sucrée parfumée(miel) très très juteuse | Oct Mars | ✗ |
Pour optimiser l’implantation dans leur environnement final, nous vendons des jeunes arbres (1 à 2 ans) à racines nues et ce de décembre à mars uniquement.